Dżem z gruszki gruszkowy

Składniki

• 1000 g obranych gruszek
• 400 g cukru (można dać mniej, nie będzie aż takie słodkie, ale cukier jest konserwantem)
• 60 g soku z cytryny lub limonki (zawiera pektyny, daje przyjemny zapach)
• OPCJA: aromat gruszki
• OPCJA: 6 zmielonych goździków
• OPCJA: szczypta wanilii
• OPCJA (nieużyta): imbir

Przygotowanie

1. Wszystko wrzucam do thermomixa (nie robić większej porcji, bo będzie pryskało). Miksuję, a potem 45 min. na obrotach 3-4 temperatura paroma.
2. Szybko wlewamy do wyparzonych wrzątkiem słoików. Należy wyparzyć też zakrętki.
3. Odwracamy słoiki dnem do dołu, żeby się zassały.
4. Można potem zapasteryzować słoiki w gorącej wodzie żeby uzyskać jeszcze dłuższy termin przydatności.